Vybrané základní vztahy pro přenos tepla a hmoty

1. Přenos tepla vedením

Množství tepla dQ přenesené za čas dt ve směru souřadnice x :

   
  A ... plocha kolmá na směr šíření tepla, l ... tepelná vodivost prostředí  

2. Přenos tepla konvekcí

Množství tepla dQ přenesené za čas dt z prostředí o teplotě T1 (tekutina, tj. kapalina nebo plyn) do prostředí o teplotě T2 (pevná látka):

   
  A ... plocha kterou teplo prochází, a ... koeficient přestupu tepla  

3. Průchod tepla stěnou oddělující dvě tekutiny

Množství tepla dQ přenesené za čas dt z tekutiny o teplotě T1 stěnou tloušťky d do tekutiny o teplotě T2 :

   
   
  A ... plocha kterou teplo prochází, U ... koeficient prostupu tepla stěnou,
a1, a2 ... koeficienty přestupu tepla mezi stěnou a tekutinami, l ... tepelná vodivost stěny		  

4. Entalpie

Entalpie h látky o hmotnosti m a teplotě T :

   
  cP ... měrné teplo látky (při stálém tlaku), Tsrov ... srovnávací teplota - při ní je h = 0  

5. Přenos hmoty

Vztahy pro přenos hmoty jsou analogické (mají stejný tvar), odpovídající veličiny jsou:

  přenesené teplo ~ přenesená hmotnost
  teplota ~ koncentrace
  tepelná vodivost ~ difúzní koeficient
  koeficient přestupu tepla ~ koeficient přestupu hmoty